Хлебар от Стара Загора е "Живо съкровище на ЮНЕСКО"

Богдан Богданов от Стара Загора бе обявен за "Живо съкровище" на ЮНЕСКО заради умението си да прави хляб по стара българска рецепта. Майсторът използва древен метод за приготвяне на хляба, като замесва брашно, изворна вода и жива мая. Според него това умение на българина отдавна е изчезнало. С правенето на хляб Богдан се захванал преди няколко години, когато изоставил работата си на маркетингов специалист и се отдал на хобито си да прави хляб. Той казва, че решил това след като разбрал, че традицията на домашно приготвения хляб почти изчезва от...

Прочети цялата публикация