Ферментирай праскова
Димитър Николов обича да ферментира. Той е съсобственик на столичния ресторант "Багри", където ферментиралите най-разнообразни продукти са ключова част от менюто. Есента не е единственият сезон, в който да се правят домашни консерви, но тъй като в момента сме в него, предлагаме някои интересни идеи за това.
Ресторант "Багри" ще участва и във фестивала на открито за качествена храна и напитки - StrEAT Fest на 30 септември. Повече за него четете тук....