Млекопреработватели искат наредба, с която да се забрани използването на растителни мазнини при производството на млечни продукти

В Луковит днес се открива Третият национален събор „Млечният път на България през вековете“. Той се организира от Асоциацията на млекопреработвателите в България и Община Луковит, с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“.

По време на събора, който ще продължи до 8 септември, млекопреработватели, млекопроизводители, производители на закваски, на машини, на хляб, вино и земеделски производители на различни видове храни ще покажат своите продукти, които посетителите ще могат да опитат. В специална демонстрационна зона фирми от млекопреработвателния бранш ще демонстрират как се прави кисело мляко в йогортиера и в домашни условия, как се събира сено и как се доят овце.

За най-малките посетители на събора е организирана кулинарна школа „Детски млечни вкусотии“. В конкурса „Млечният вкус“ ще бъдат представени ястия с мляко и млечни продукти от региона на Луковит. Повреме на конференция ще бъде обсъдено бъдещето на млечния сектор и неговите проблеми.

Прочети цялата публикация