Има ли фалшив зехтин в търговската мрежа

Закупихме 28 търговски марки от различните видове зехтин. Първо анализирахме етикетите и след това почти половината от тях - 13 дадохме в лаборатория, защото показваха принципи на съмнение. Разбира се, поставихме акцент върху екстра върджин зехтините, защото те са най-скъпи и най-податливи на някакъв вид манипулации и фалшификации. Това каза в сутрешния блок на БТВ „Тази сутрин" Богомил Николов, директор на Асоциация „Активни потребители". Оказа се, че в две от марките е добавена и друг тип мазнина, най-вероятно слънчогледово олио, което означава, че те трябваше да бъдат етикетирани като салатен микс, само че те са си етикетирани като зехтин и цената им е много над 10 лева, добави той. След като се направи първоначалната екстракция на зехтина чрез преса, след това остава така нареченото кюспе, в него също има още много мазнина и тя се извлича чрез разтворители по химичен път. Проблемът е в това, че ние установихме наличието на разтворители, които не са разрешени за тази дейност в два от продуктите - трябвало е да бъдат използвани други разтворители. А освен това има установени норми на това колко остатъци от тези разтворители трябва да има в крайния продукт - установено е, че тези остатъци в два от продуктите са 11 пъти над позволената норма, каза още Николов

Прочети цялата публикация