Топ готвачи в надпревара за Националната кулинарна купа 2019

Ястия от ориз в гювече ще сътворят участниците в дисциплината „Нов прочит на българската кухня", която се включва за първи път в турнирите за Националната кулинарна купа, най-голямото състезание за топготвачи в България. Над 120 майстори ще покажат своите умения на 19 и 20 април 2019 г. в Международен панаир Пловдив.Най-оспорвани са битките за титлите „Най-добър кулинарен отбор" и „Най-добър готвач". Отборите ще приготвят предястие от патешко филе, основно ястие с червено месо и десерт от сметана, череши, шоколадов блат, черешова ракия или ликьор. Индивидуалните състезатели трябва да се справят с рибно предястие и основно ястие от червено месо. Вторият кръг е с название „Черна кутия", защото участниците получават продуктите в затворен кашон на самия старт, имат само 15 минути да измислят рецепта и 90 минути, за да представят на журито тристепенно меню. Конкурс за най-добра сватбена торта на тема „Лавандула и люляк" е една от категориите за излъчване на най-добър сладкар. Претендентите ще минат през още четири тура, сред които са изработване на шоколадова скулптура на тема „Опазване на околната среда" и направа на веган десерти. В 12-ото издание на Националната кулинарна купа отново присъства атрактивният шампионат за пица с дисциплините „Новита" и „Класика". И при двете разточването на тестото задължително е на ръка

Прочети цялата публикация