Без пържено и торти в детските градини

Закуската на децата днес е компле от сирене. Има зеленчуци и маслини. За обяд ще хапнат таратор и Руло Стефани, отново със салата. Винаги имаме плодове - в седмица има минимум 5 различни вида плод. Това каза за „Здравей, България" Елеонора Стоименова, директор на 79-та детска градина „Слънчице". Нова наредба за здравословно хранене на децата забранява пържените храни, замразеното месо и храни с хидрогенирани мазнини. Проектът е публикуван за обществено обсъждане на интернет страницата на министерството на здравеопазването. Всички тези продукти са част от балансираното хранене на децата. И досегашната наредба номер 6 забраняваше мекиците и пържените филии при целодневното хранене. Рибата няма да бъде изключена като храна - ще се предлага охладена риба, което е по-полезно за децата, заяви доц. д-р Лалка Рангелова, отдел "Храни и хранене" към Националния център по обществено здраве и анализи. Не предлагаме крем-карамел на децата заради горената захар. От сладките неща - десертите се правят тук на място. Правят се локумки, млечни десерти с мляко и грис и добавка плод. Понякога правим пастет от авокадо, каза Таня Капитанова, медицинско лице в ДГ 79 "Слънчице" и диетолог. От фондация „За храната" отдавна чакали тази наредба. Рангелова се надява тя да е готова до началото на новата учебна година.  

Прочети цялата публикация