Пелинът в Змейово има 100 - годишна история

Църквата почита днес църковния празник Рождение на св. Йоан Кръстител, наричан от народа Еньовден. Българите наричат празника Еньовден още Среди лето или Ден на слънцето, защото съвпада с лятното слънцестоене.
Старите хора казват, че още с изгрева си слънцето “играе и трепти”, а годината се обръща и тръгва към зимата. Според народното поверие на днешния ден цветята и билките имат най-голяма сила да лекуват и се събират от  познавачи още преди изгрев слънце. От тях се прави  и дъхав пелин, а старозагорското село Змейово има вековна история. Всеки производител там пази ревностно рецептата за направата на своя еликсир. До навечерието на Коледа, когато по традиция вече 13 години планинското село и неговите прочути майстори посрещат за дегустация ценители на горчиво-сладката напитка от близо и далеч на празника на пелина. Тази година е специална за местните хора. Те ще отбележат 100 години от началото на организираното производство на пелин в Змейово, сподели в интервю за предаването "Час пик" Стоян Трифонов, кмет на селото и дългогодишен производител на пелин.

С него разговоря Таня Балабанова. 

Прочети цялата публикация