БАН чертае кулинарна географска карта: сармите са фтички в Троянско и гушки в Родопите

Учените правят езиковедска рецептурна енциклопедия на живо, първите записи качват още от есента Сармите са фтички в Троянско, пилета в Тетевенско, гушки в Пазарджишко, Пловдивско и част от Родопите, топки в Сярско и Драмско, увивки в Босилеградско и в най-югозападната част на Македония и дори кюфтета във Врачанско и Плевенско.

Прочети цялата публикация