Как да се храним, за да бъдем здрави и щастливи?

 Храненето е естествен, инстинктивен процес, от който зависи пряко здравословното ни състояние. Изглежда логично да знаем как да го правим. Оказва се обаче, че човекът толкова се е отдалечил от естественото си хранене, че днес една от най-печелившите индустрии е тази на здравословното хранене, а същевременно един от най-страшните здравословни проблеми е този на неправилното хранене. Сред морето от диети и препоръки за здравословно хранене човек може да се удави. Предлагаме ви десет лесни стъпки, чрез които да промените храненето си. Те ще ви помогнат да изградите стабилна основа, върху която да надграждате в бъдеще. 1. Минимум преработка – максимум ползаКолкото по-близо до естествения си вид е храната, която поемаш, толкова по-пълноценна е. И обратно – колкото по-преработена е, толкова по-чужда е тя на храносмилателната ти система и толкова по-малко можеш да усвоиш от нея. Например пълнозърнестото брашно е по-богато на хранителни вещества от бялото и е за предпочитане пред него, но цялото зърно е по-хранително от пълнозърнестото брашно. Обикновено в процеса на преработка се губят част от полезните вещества. Времето, което е изминало от момента на праработката също играе важна роля – съответно току що смляното зърно е за предпочитане от брашното, смляно преди шест месеца

Прочети цялата публикация