Рецепта на деня: Сладки бутер охлювчета

Бутерки. Едва ли има човек, който да не ги обича. Сладки, солени, на пици, на баници. Тук ви предлагаме една рецепта за сладки бутер охлювчета.

Необходими продукти:

400 - 500 г бутертесто

смлени орехи

захар

подправки - по малко канела, карамфил, джинджифил, кориандър, черен пипер, кардамон, индийско орехче

ЗА СИРОПА

1 и 1/2ч.ч. захар

2 ч.ч. вода

1 ч.л. лимонов сок и настъргана кора от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Разтворете лист бутертесто и леко го разточете, за да се изтъни. Поръсете обилно със смлени орехи и захар и микса от подправките. Завийте листа на много стегнато руло по дължина. Нарежете рулото на малки шайби. Подреждайте ги в тава с хартия за печене на разстояние едно от друго.

Сложете охлювчетата да се изпекат в загрята на 180 градуса фурна до готовност и ги оставете да изстинат.

За сиропа сложете водата и захарта да поврат за около 5-6 минути. След като снемете от котлона, разбъркайте с лимоновия сок и настъргана кора. Оставете захарния сироп да изстине напълно.

Изстиналите охлювчета подредете в подходящ съд и ги залейте със студения сироп. След като престоят около 1 нощ, са готови за консумация.

Прочети цялата публикация