Рецепта на деня: Чийзкейк с круши и мед

Необходими продукти:

250 г бисквити (какaови и обикновени) 1 пакетче желатин 2 яйца 60 г захар 250 г сирене "Крема" сокът от 2 портокала (120–150 мл) 50 мл ром 300 мл сладкарска сметана 6–7 круши (500–600 г) 250 г мед пудра захар за декорация

Начин на приготвяне:

Бисквитите се натрошават в купа, добавя се медът и се разбърква. Разстила се в тава с диаметър 22 см, като се притиска добре.

Желатинът се накисва в рома и в малко от портокаловия сок и се разтваря на водна баня или в микровълнова фурна.

Сиренето се разбива със захарта, налива се портокаловият сок и се прибавят яйцата.

Сметаната се разбива с 2 ч. л. захар, малка част се отделя настрана, останалата се прибавя към сместа със сиренето. В отделената сметана се налива разтвореният желатин, разбърква се и се добавя към останалия крем. 1/2 от сместа се разпределя върху бисквитения блат.

Крушите се обелват и се разрязват на четири. Половината се подреждат върху крема в тавата, заливат се с останалия крем и отгоре се поставят нарязани на кубчета круши. Кейкът се слага в хладилник за 15 минути, след което се поръсва с пудра захар и се сервира, пише bonapeti.bg.

Прочети цялата публикация