Рецепта на деня: Палачинки с много полезни съставки

Палачинките по тази рецепта са сладки, нежни и здравословни. Морковите съдържат полезни вещества: антиоксиданти, минерали, както и бета-каротин, затова actualno.com съветва да си приготвяте това ястие и да хапвате по-често:

Необходими продукти:

160 гр. брашно

1 ч.л. бакпулвер

0,5 ч.л. газирана напитка

0,5 ч.л. сол

0,5 ч.л. смляна канела

0,5 ч.л. смляно индийско орехче

0,5 ч.л. смлян джинджифил

2 с.л. стафиди

1 голямо яйце

2 с.л. кафява захар

1 чаша мляко (чаша = 240 мл)

1 ч.л. ванилова есенция (или ванилин)

500 грама моркови

50 мл растително масло

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете морковите. Пригответе купа и пресейте там брашно, сода за хляб, сол, бакпулвер, канела, както и джинджифил, индийско орехче. Добавете и стафиди. Разбъркайте добре и оставете настрана за сега.

Разбийте млякото, ваниловата есенция и яйцето в голяма купа. Ако няма ванилова есенция, смесете ванилин със сухи съставки. Сега добавете морковите към млечната смес. Смесете добре. Добавете растително масло, разбъркайте отново.

След това добавете половината брашно, разбъркайте отново. След това добавете останалото брашно и замесете тестото добре. Оставете го да престои около 5 минути.

След това загрейте тигана. Ако имате маслен спрей, поръсете върху загрят тиган или четка с растително масло. Лъжица тестото в тигана с една супена лъжица, покрийте и гответе за около минута и половина. Обърнете и запечете отново, покрито за минута.

Прехвърлете готовите палачинки в съд, където да престоят на салфетка. Апетитни и здравословни палачинки са готови. Може да ги залеете с кондензирано мляко, мед и да добавите плодове.

Прочети цялата публикация