Рецепта за вечеря: Фламкухен - немската пица
Произходът на това ястие е от Елзас, но е разпространен не само във Франция и Германия, а и в цяла Европа. Разликата между фламкухен и пица е доста голяма, макар че си приличат на вид. Вижте как се приготвя:
Необходими продукти:120 г заквасена сметана
2 глави червен лук
200 г бекон
10 стръка див лук
сол и черен пипер на вкус
За тестото:
300 г брашно
0.5 ч.л. сол
8 г прясна мая
2 с.л. зехтин
0.5 с.л. захар
Начин на приготвяне:Разтворете маята и захарта в 150 мл топла вода. Оставете да шупне. Сипете брашното в купа и добавете сол, разбъркайте, оформете кладенче и изсипете сместа с маята и зехтина в него. Омесете тесто и го оставете да втаса.
Нарежете бекона на кубчета и го запържете в сух тиган, до златисто. Нарежете лука на тънки полумесеци.
Загрейте фурната на 200 градуса. Разделете тестото на две части. Разточете всяка топка на тънка кора. Изпечете корите за 3-5 минути.
Намажете всяка пица със сметана, поръсете бекон и лук. Запечете до златисто за още 5-7 минути.
Сервирайте пиците, поръсени с нарязан на ситно див лук. По желание овкусете със сол и черен пипер.
Прочети цялата публикация