Fakti.bg | 15.01.2021 14:05:51 | 101

Рецепта за вечеря: Мързеливи гнезда с фетучини


Необходими продукти:

300 г кайма

1 глава кромид лук

2 скилидки чесън

1 с. л. доматена паста

1 с. л. горчица

1/2 ч. л. сух босилек

1/2 ч. л. сух риган

За соса:

1 глава кромид лук 2 с. л. краве масло 1 с. л. брашно 1 ч. л. горчица 3 с. л. течна или заквасена сметана чесън (по желание) копър, магданоз и/или босилек (по желание) настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Лукът се запържва леко в разтопеното масло. Добавя се брашното и се запържва още 1 минута. Прибавят се горчицата, сметаната и се довежда до кипване.

Каймата се приготвя от изброените продуктите (като лукът се наситнява, чесънът се пресова). С така приготвената кайма се пълнят гнездата (внимава се да не се начупят).

Гнездата се поставят в тенджерата плътно (оставя се малко разстояние) с кипящия сос. Поръсват се с настърган кашкавал. Сипва се гореща вода (бульон) до върховете на гнездата, посолява се по желание. Чесънът се нарязва на едри филийки и се поставя в тенджерата. Похлупва се с капак и вари на среден огън около 15-20 минути.

Мързеливите макаронени гнезда при сервиране се поливат с любим сос и босилек по желание.

Прочети цялата публикация