Хранене след коронавирус: Какво да правим с времето в карантина?

Хранителната хигиена е не по-малко важна от другата, твърди известният италиански експерт доц.д-р Пиерлуиджи Роси. Другото най-важно, за да бъдем здрави чрез хапване е удоволствието, настоява докторът по клинично хранене, от чието вдъхновение вадим днешния лайфхак за времето в карантина. Той е топспециалистът на университета в Болоня - столицата на региона, който е световноизвестен с кухнята си - Емилия-Романя, с европейската столица на храната Парма, с Модена, пък и самата Болоня, увековечена в най-прочутия сос за паста. Тя, разбира се от твърда пшеница, за да бъде полезна и да се преработва лесно от организма, може да бъде и се препоръчва в неговата ПостКовид Диета. Целта му е да осигурим на тялото безболезнен преход от болестта към здравословното си състояние, като не страдаме при това от синдром, който - освен на стомаха - влияе зле и на мозъка и съзнанието. Идеята на доктор Роси е да хапваме повече белтъчини. Той препоръчва цели яйца - вече сме писали, че жълтъкът е полезен в...

Прочети цялата публикация