Рецепта на деня: Пилешко на тиган с млечен сос

Необходими продукти:

едно пиле (може и само бутчета, около 1,5 кг.) 50 гр. масло 1 чаена лъжица сол

2 чаени лъжици червен пипер 4 супени лъжици брашно черен пипер на вкус

За соса:

200 мл. прясно мляко (може да го замените със сметана) 6 скилидки чесън 1/2 чаена лъжица сол

магданоз или кориандър на вкус

Начин на приготвяне:

В удобен съд смесете брашното, червения пипер, солта и черния пипер. Пилето нарежете на парчета и ги сложете в сместа с брашното. Оваляйте месото много добре.

В тигана смесете кравето масло с малко олио и го сложете на котлона. Запържете пилето от двете страни на среден огън.

За соса накълцайте на ситно магданоза, кориандъра и чесъна, смесете ги и разбъркайте добре.

Върнете месото обратно в тигана, залейте го с прясното мляко, добавете магданоза и чесъна и покрийте с капак. Оставете на слаб огън за 10-15 минути, пише jenata.blitz.bg.

Прочети цялата публикация