Ядем заразен с ешерихия коли сладолед

Търговците гонят печалбата и често загърбват хигиенатаХората трябва да внимават със сладоледа, който купуват, твърдят лекарите в разгара на стомашно-чревните инфекции. Те припомнят, че в началото на сезона бе направено изследване за качеството на сладоледите, които се продават насипно по хладилни витрини на улицата. Тогава се оказа, че повечето от тях са заразени с ешерихия коли. Насипните сладоледи сеят зарази. „Продавачите правят много нарушения при съхранението на този разхлаждащ в жегите десерт - те държат лъжиците, с които работят, извън хладилник или в купичка с вода. Там заради наслояването на сладко само за час започва да гъмжи от бактерии. Стомашно-чревните вируси по морето се дължат ето на такива недомислия", категоричен е молекулярният биолог д-р Сергей Иванов, който от 10 години се занимава с изследване на храните. Улични търговци незаконно продават сладолед от машини, които не отговарят на европейските изисквания, съобщават и от Федерацията на потребителите. Според тях уредите, използвани за охлаждане, съдържат опасни микроби и удрят всеки, който има по-слаб стомах. В Европейския съюз е забранена продажбата на всякакъв вид храни на открито, които не са пакетирани. Заради топлото време обаче уличните търговци на сладолед масово започнаха да предлагат своята стока на открито на цена между 0,50 и 0,60 лева за фунийка сладолед. Машините могат да се намерят на цена около 500 лева, което позволява бързо да се натрупа печалба за сметка на качеството, признават от бранша. „Миналата година само през август изкарах 5000 лева", хвали се Росен Петров от Добрич, който всяко лято излиза в отпуска и отива да продава сладолед на Златни пясъци. Машината си измивал основно в края на сезона, когато я „зазимявал" до следващата година. За да сте сигурни в качеството на ледената сладост, трябва да купувате само пакетирани продукти от магазините, а не от случайни търговци, съветват обаче експерти. По думите им най-честите нарушения, с които се сблъсквали, е лошата хигиена.  

Прочети цялата публикация