Диамант с кръст ще показва качествено месо от рискови региони

Диамант с кръст занапред ще показва проверено, качествено прясно месо, което обаче е добито от ферми, разположени в район, където е открита опасна болест по животните. Печатът ще гарантира на потребителите, че самите ферми и продуктите им не са засегнати от заболяването. Такова месо ще е предназначено само за консумация на българския пазар. Промяната става ясна от проект на нова “Наредба за здравните изисквания към животните”, публикувана на сайта на земеделското министерство за обществено обсъждане. “И до момента имаше подобен диамант, който се слагаше на подобно здраво месо, което идва от район с регистрирано заболяване. Новото е, че в диаманта вече ще се слага и кръст, защото това се изисква от нова евродиректива”, коментира пред Mediapool Петя Петкова, директор на дирекция “Политики в агрохранителната верига”. Тя подчерта, че потребителите трябва да знаят, че това прясно месо е абсолютно безопасно за консумация. Европравилата не позволяват то да напуска българския пазар. В детайли в проекта на наредбата е записано, че т.нар. “диамант” за качествено месо от рисков регион ще единичен шестоъгълен печат с основи от 4 см и страни от 3 см, височина 5 см и широчина 7.5 см. В него ще се съдържа диагонален кръст, който се състои от две прави линии, пресичащи се в центъра на печата така, че информацията върху него да остава четлива. В печата ще се вписват в горната част – името или ISO код на България, например BG. В центъра на печата ще е изписан ветеринарният одобрителен номер на месодобивното предприятие, т.е. на фермата, от която е дошло месото. Запазват се конкретните изисквания за четливост на надписите в печата. Буквите в него ще са с височина най-малко 0,8 см, а цифрите най-малко 1 см. Ще се изписва и номерът от личния щемпел на официалния ветеринарен лекар, инспектирал месото. Подобни диаманти в момента се поставят за български млечни стоки, които са произведени от мляко, което не покрива евростандартите. В България около 40% от суровото краве мляко не покрива изискванията на ЕС за соматични клетки и микроорганизми. Евронормата е до 100 000 микроорганизми на милилитър, а на соматичните клетки - до 400 000 на мл. Въпросната част от българското сурово мляко многократно го завишава. То може да се консумира само у нас. Запазва се и занапред изискването за качествено прясно месо, което не е от рисков регион, да се поставя елипсовиден печат с широчина 6,5 cm и височина 4,5 cm. В горната му част се вписват името или ISO код на страната с главни букви. В центъра му е ветеринарният регистрационен номер на предприятието. В долната част една от следните двойки инициали: CE, EC, EF, EG, EK, EY, ES, EU, ER, EB или WE. Трябва да има и информация, съгласно която ветеринарният лекар, извършил проверката на месото, може да бъде идентифициран. Потребителите най-често виждат тези печати, когато купуват агнешки бутове или цели агнета за Великден и Гергьовден.

Прочети цялата публикация