Днес е Денят на палачинката

По случай днешния Сирни вторник, известен още като Ден на палачинката, в. "Дейли експрес" и сайтът Джъст фън факт предлагат няколко любопитни факта, цитирани от БТА. Денят се чества 47 дни преди Великден в редица страни по света, сред които Великобритания, Ирландия, Австралия, Канада. На други места се отбелязва Марди гра. Датата на честването не е фиксирана, но винаги се пада между 3 февруари и 9 март. Денят се използва, за да се употребят останалите яйца и брашно преди началото на Великия пост. Най-ранните известни палачинки са приготвяни преди около 12 000 години от смлени зърна и ядки, смесени с вода или мляко, и изпичани върху горещи камъни. Палачинките, хапвани от древните римляни, са се наричали Alita Dolcia, и са били приготвяни от мляко, брашно, яйца и подправки. Приготвяните от древните гърци палачинки се споменават за първи път в поеми от пети век преди Христа. Палачинки се споменават и в две от произведенията на Шекспир - "Добрият край оправя всичко" и "Както ви харесва". Първата рецепта за палачинка се появява в английска готварска книга през 15-и век. В британския град Олни всяка година се организира бягане с палачинки. Традицията датира от 1454 г. Във Великобритания в Деня на палачинката се употребяват около 52 милиона яйца - с 22 милиона повече от обичайното количество. В САЩ и Канада традиционният "спътник" на палачинките е прочутият кленов сироп

Прочети цялата публикация