Mediapool.bg | 10.11.2021 16:01:45 | 150

Инвеститор кани лозенчани да видят как ще прави протеиново брашно от мухи


Биотехнологичната компания NASEKOMO ще покани идната седмица жителите на софийското село Лозен да се запознаят от първа ръка с подготвяния от инвеститора демонстрационен и производствен център за високопротеиново брашно от специален вид муха, което се използва във фуражи и храни за домашни любимци. То се счита за алтернатива за рибеното масло и използването му намаляна натиска върху екосистемите и представлява безотпадна технология, тъй като остатъците могат да се използват за наторяване. Това обявиха в сряда от фирмата, която през 2018 г. инвестира 4 млн. лв. в първата си развойна база в Елин Пелин, сега планира да вложи 8 млн. лв. в демобазата в Лозен, а след 2023 г. да построи и първото си промишлено предприятие в Югоизточна България с намерение за експанзия в Европа и Азия. Намеренията й обаче срещат съпротивата на част от жителите в Лозен, които са притеснени от твърдения на хора от Елин Пелин за непоносима миризма при производството на протеиновото брашно. Именно, за да им покаже как точно ще се добива суровината от мухата и как се неутрализират миризмите, от "Насекомо" следващата седмица ще обявят в социалните мрежи датите за отворените врати в техния демоцентър, който все още чака окончателно разрешение от властите. Пред журналисти компанията показа как ще управлява производството така, че да запази качеството на живот на жителите в Лозен. Всъщност ще се отглеждат ларви от специалния вид "черна муха – войник", която вирее само при високи температури и има кратък живот. Това насекомо е ендемично за Европа от над 100 години, но не се забелязва, защото не търси контакт с хора. В технологичния процес мухите представляват само 1% от обема на производство. Ларвите им ще се отглеждат върху "постеля" от органични остатъци от селскостопанска дейност и се изхранват единствено с вода, бирена мая и пшенични трици. След това те се стерилизират, деактивират и изсушават, като от тях се получават протеин и масло. Остатъците от "постелята" и какавидите пък ще се използват за наторяване. Протеиновото брашно от мухи като заместител на рибеното масло може да намали улова на дива риба, както и и сечта на гори, за да се освободи място за отглеждане на соя, която в момента е съществена добавка във фуражите, отбелязват от "Насекомо". Маслото пък може да се използва в козметиката и фармацията. Потенциалният пазар се оценява на близо 500 млрд. евро в секторите на фуражите, храните за домашни любимци, наторяването и техническите продукти. Технологията е 100% безотпадна и осигурява производството в строго контролирана затворена среда. Помещенията на базата са проектирани без прозорци, с допълнително уплътняване на панелните фуги, а вратите са оборудвани с въздушни завеси и автоматично затваряне. Всички изходящи и входящи въздушни маси в производствените помещения ще циркулират в изцяло затворена и контролирана система, обясниха иноваторите. Вентилационната и климатична система на базата край Лозен са проектирани така, че да поддържат налягането на въздуха във всяко помещение по-ниско от това навън. Освен това, специално за развойния център е поръчана и закупена озонираща система с UV тела на всеки от изходящите въздуховоди от производствените помещения, с което миризмите не се маскират, а директно се неутрализират. "Разбираме притесненията на хората в Лозен, които не познават нашето производство. Всяко нововъведение предизвиква естествена тревога в хората, но уверяваме жителите в околността, че имаме опита и технологичното ноу-хау да създадем нашата технология в полза както на природата, така и в услуга на местната общност", заяви Ксавие Марсенак, съосновател на NASEKOMO, който живее и работи в България повече от 20 години. От фирмата обясниха, че техният демоцентър е на 850 метра от първите къщи на Лозен, докато в много европейски държави и в САЩ подобни производства са разположени съвсем близо до жилищни сгради. Даден бе пример с такава фабрика в центъра на Лондон, до Лондонския мост. Планът на NASEKOMO е базата в Лозен да е международен демо център и производствена база в малък мащаб, където компанията ще представя създадените от нея роботи и автоматизирани решения за отглеждане на насекоми. Екипът ще използва и платформа за изкуствен интелект, която да е в полза на производителите на насекоми. Развойната база ще бъде шоурум за разработваните от компанията технологии и оборудване и ще бъде посещавана от инвеститори и потенциални клиенти от цял свят. В бъдеще компанията смята да изгражда свои фабрики в Европа, използвайки технологиите, разработени в България.

Прочети цялата публикация