Fakti.bg | 25.04.2022 07:05:43 | 111

Рецепта на деня: Картофени гнезда


Необходими продукти: картофи - 1 кг сол краве масло - 1 с.л. яйца - 2 бр. прясно мляко - 100 мл лук - 2 глави гъби - 200 г краве масло - 2 с.л. или олио кашкавал - 100 г настърган черен пипер - 1/2 к.л. смлян

сол

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват в подсолена вода. След като поизстинат, се обелват и намачкват. Към тях се прибавя сол на вкус, двете яйца, краве масло и топло прясно мляко. Всичко се обърква до получаване на сравнително гладко картофено пюре.

Лукът и гъбите се почистват и нарязват на шайби. Запържват се в сгорещено масло и олио до златисто. Овкусяват се със сол и черен пипер на вкус. С помощта на шприц или просто с лъжица от картофеното пюре се оформят картофени гнезда, като първо се прави дъното, а после стените. Вече оформените гнезда се напълват със сместа от лук и гъби.

Отгоре се поръсват със настърган кашкавал, след което се слагат да се запекат във фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Към картофени гнезда с гъби сервирайте и подходяща салата, пише flagman.bg.

Прочети цялата публикация