Рецепта на деня: Обърнат кекс с цитруси

Необходими продукти:

6-8 мандарини 1 супена лъжица ябълков оцет 1 бакпулвер 1/3 чаша олио 1 чаша захар 1 чаша бадемово мляко 1 супена лъжица ванилов екстракт 1 и 2/3 чаша брашно Портокалов мармалад

Начин на приготвяне:

Обелете мандарините. Нарежете ги на резени, както са цели. Не ги разделяйте. Намажете кръгла форма за печене с малко мазнина. Поръсете с малко захар. Подредете резените мандарини на дъното. В купа смесете млякото, оцета, ванилията и олиото. Отделно смесете брашното, захарта, солта и бакпулвера в друга купа. Разбъркайте. Излейте мокрите съставки върху сухите и разбъркайте добре с миксер, докато се смесят напълно. Излейте тестото във формата с мандарините. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути или до златисто. Оставете кекса да изстине върху решетка за 15-20 минути, преди да го обърнете. След като е изстинал, обърнете кекса върху плато за сервиране. Мандарините ще застанат от горната страна на кекса. Разтопете мармалада леко на водна баня. Намажете мандарините с четка, за да се глазират, пише flagman.bg.

Прочети цялата публикация