Най-желаният летен десерт

На днешната дата в САЩ отбелязват национален ден на ваниловия сладолед. Затова следващите минути се пригответе за сладкото ледено изкушение. Колко калории има в един сладолед, кои са най-големите производители днес и как можем да си приготвим най-желания десерт на лятото у дома? Историята на първия сладолед е обвита в мистерия, смята се че преди 5000 години в Китай се е консумирала храна от лед и сняг овкусена с портокал, лимон и зрънца от нар. Твърди се че в древността Александър Велики е обичал сладолед с мед и вино, а бащата на съвременната медицина Хипократ е препоръчвал да се консумира студеният десерт за добро здраве. По-късно през XIII век Марко Поло се завръща във Венеция от своето пътешествие в Далечния изток, заедно с рецепта наподобяваща сорбе от замразена смес с мляко и ориз. Постепенно леденото удоволствие навлиза на Стария континент, но присъствало главно в кралските менюта. С падането на кралете, менютата също се демократизират и сладоледът става любимо удоволствие на буржоазията. Днес сладоледът се среща на всяка улица и от него се произвеждат по хиляди килограми всеки ден. Най-големите вносители и износители на сладоледи в света са Германия, Франция, Белгия. Далеч по-надолу в класацията с производство от около 11 милиона килограма сладолед е и нашата страна. Калориите в един сладолед, зависят от вида сладолед. В 100 грама ванилов сладолед има около 200 калории. Според диетолозите леденият десерт има както предимства, така и недостатъци

Прочети цялата публикация