Рецепта на деня: Хумус с печени тиквички

Необходими продукти: 2 тиквички нарязани на колелца, овкусени със сол, черен пипер и 2 супени лъжици зехтин, наредени на един ред върху хартия за печене в голяма тава и изпечени на грила във фурната. Когато се зачервят добре от едната страна, се обръщат от другата. 250 г. нахут от консерва 2 скилидки чесън ½ връзка магданоз 4 с. л. зехтин Сока от ½ лимон 2 с. л. бял балсамов оцет 2 с. л. маслинова паста Сол и пипер на вкус Зехтин, маслини и копър за гарниране Начин на приготвяне:

След като изпечете тиквичките по описания начин, останалото е супер просто. Поставяте всички изброени продукти в чопър или блендер и пасирате до гладка консистенция. Опитвате и коригирате според вашия вкус.

Сервирате като гарнирате с маслини, малко зехтин и пресен копър, както и с домашно приготвени питки на тиган. Може и с тортила питки, които предварително да изпечете с любими подправки и да превърнете в чипс.

Невероятно похапване и чудно мезе за бяло вино или биричка, пише кулинарният стилист и фотограф Таня Донева във flagman.bg.

Прочети цялата публикация