Запасите от "злато на пустинята" в Иран са на изчерпване: FT

Световният пазар е изправен пред недостиг на шафран поради слабата реколта в Иран, най-големият доставчик на подправката в света, съобщи Financial Times, като се позова на местни производители и износители. Шафранът е най-скъпата подправка в света, известна с изтънчения си аромат, специфичен вкус и жив оттенък. Според доклада тазгодишният добив в Иран, който доставя повече от 90 % от световния шафран, се очаква да бъде по-малко от половината от добива през 2022 г. "Очаква се общото производство да спадне до около 170 метрични тона от близо 400 тона...

Прочети цялата публикация