Съхраняваме бананите грешно: ето как да ги запазим свежи до две седмици

Ако сте почитатели на бананите, знаете, че когато ги вземете от магазина, те наистина не издържат дълго. Те бързо узряват и не след дълго се покриват с кафяви петна и са прекалено кашави, за да се ядат. А това означава, че се изхвърлят в кофата за боклук или може би се превръщат в бананов хляб.

Но знаете ли, че причината бананите ви да не издържат е, че ги съхранявате неправилно? Това твърди един от експертите по съхранение на храни, според когото не само съкращавате срока на годност на бананите си, но може да предизвикате и развалянето на други плодове.

Линда Лусли, експерт от Food Storage Moms, обясни, че никога не трябва да съхранявате бананите си в купата с плодове заедно с ябълките и портокалите, тъй като това може да доведе до бързото мухлясване на всички плодове. Това е така, защото бананите произвеждат хормон на растежа, наречен етилен, чрез стъблата си - и макар че газът е необходим за подпомагане на растежа на плодовете, той също така започва процеса на зреене и може да накара плодовете да се развалят по-бързо.

Експертът заяви: "Една от грешките, които хората често правят, е, че държат бананите си твърде близо до други плодове в кухнята. Ако купувате много плодове, включително ябълки, портокали и круши, опитайте се да ги държите отделно от бананите."

И не само трябва да отделяте бананите си от другите плодове, но и да ги отделяте един от друг, съобщава The Express. Линда добавя: "Може би си мислите, че най-доброто нещо, което трябва да направите, когато купувате банани, е да ги държите прикрепени, като взимате по един, когато планирате да ядете банана или да го използвате в рецепта. Това обаче не е така."

Това, което трябва да направите, за да спрете развалянето на бананите, е да ги разделите и да увиете всеки плод в парче домакинско фолио. Това ще спре отделянето на етиленовия газ и може да помогне на бананите ви да останат свежи до две седмици.

Линда отбеляза: "Когато са увити във фолио, бананите съдържат повече от своя етиленов газ, което предотвратява твърде бързото протичане на процеса на зреене. Ако не искате бананите да се окажат бързо узрели, преди да сте готови да ги изядете или да ги използвате за направата на нещо, това е важен трик, който ще удължи живота на плодовете."

Можете също така да съхранявате бананите си в хладилника, за да удължите живота им, но трябва да направите това, след като са пожълтели и са започнали да зреят. "Ниските температури ще им попречат да узреят," Линда обясни: "Ако не узреят малко, ще ви е трудно да използвате бананите, защото ще им липсва онзи сладък вкус, който обичате и на който се наслаждавате, когато ги ядете."

Прочети цялата публикация