BBC: От Древен Египет до Римска Британия - пивоварите съживяват бири от миналото

Бирените археолози се връщат хилядолетия назад, за да пресъздадат бири от древен Египет, Гърция и Рим, използвайки древни методи и съставки. Някои от най-интересните видове бира, произведени през последните години, представляват прозорец към човешката история. Тези така наречени "пресъздадени" стари ели някога са се консумирали на различни места - от Древен Египет и Гърция до келтска и викингска Европа. Техните пиячи също са обичали да избират - на 5000-годишни вавилонски каменни плочи са издълбани рецепти за близо 20 различни бири на основата на ечемик.

Прочети цялата публикация