И ДА, И НЕ! Ritz с малки забележки

Когато човек кръсти обекта си Ritz на името на легендарния хотелиер, тръгнал като прост служител на лондонския Savoy по пътя си до световния връх в занаята, поражда големи очаквания у клиентите. Новото софийско кафене на жълтите павета, на мястото на старата Варшава - онази непостижимата от гениалния филм на Рангел Вълчанов, Богомил Райнов и приказните в него Невена Коканова, Стефан Данаилов и Георги Калоянчев Инспекторът и нощта, е избрало точно това название. Интериорът е в стил, който бихме свързали с името, макар да личат известни плеоназми. Витрината със сладкиши обаче е твърде постна, особено за старт. Опитахме и останахме доволни от мача-чийзкейка - като стара виенска торта кезе (същото като чийзкейк по име и съдържание, но в леко по-необрана форма), но с цвят зелен. Добре, ала единствените други неща, които можехме да изберем бяха тирамису в малка фабрична чашка и макарони с лек ретро фасон, по-близък до онова, което преди 3-4 десетилетия у нас наричахме...

Прочети цялата публикация