Рецепта на деня: Задушено прясно зеле с наденица

Необходими продукти: 1 зелка; 400 г наденица; 1 морков; 1 глава лук; 2 домата; 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. черен пипер; 1 ч.л. чубрица; 2 дафинов лист; 4 с.л. олио; 1 ч.ч. вода; сол. Начин на приготвяне:

Наденицата (400 г) се нарязва на дребни парчета.

Зелето (1 бр) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета, а морковът (1 бр) се настъргва на едрото ренде. Задушават се под капак до омекване, заедно с наденицата.

Щом се задушат, се добавя червеният пипер (1 ч.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона, пише 1001recepti.com.

Прочети цялата публикация