Рецепта на деня: Руло-пица в кори за баница

Необходими продукти: кори за баница - 1 пакет; шунка - 150 г; кашкавал - 150 г; мариновани гъби - 200 г; яйца - 2 бр.; кисело мляко - 150 г; заквасена сметана - 100 г.

За соса:

доматено пюре - 3-4 с.л. /гъсто/; риган - 1/2 ч.л.; босилек - 1/2 ч.л.; чубрица - щипка; сушен чесън - щипка /или чеснов пипер/; зехтин - 1 с.л.; захар - щипка; сол - 1/2 ч.л. Начин на приготвяне:

Първо си приготвяме соса, като смесваме всички съставки за него и го разбъркваме за 2-3 минути. Нарязваме шунката на слайсове, а кашкавала го рендосваме.

Взимаме си подходяща тава, в която ще печем и започваме да редим руло-пицата в кори за баница, като слагаме две кори, на които нареждаме всичката шунка.

След това слагаме още две кори и разпръскваме навсякъде равномерно настъргания кашкавал, като си заделяме малко за после.

Следващият пласт е също две кори, които ги намазваме с всичкия овкусен доматен сос. Застиламе отгоре още две кори и нареждаме маринованите гъби и останалия кашкавал.

Застиламе още две кори и намазваме с леко разбитата заквасена сметана, равномерно и навсякъде. Поставяме още две кори, които намазваме с предварително разбитото яйце.

Правим си получените блатове на руло, като ги завиваме внимателно и ги намазваме отгоре с предварително разбито яйце с киселото мляко.

Слагаме пицата да се пече във фурна на 180 градуса, предварително загрята, за около 35-40 минути, до зачервяване, пише actualno.com.

Прочети цялата публикация