Мисия no-waste в земеделието

Принципът "вземи, направи, използвай, изхвърли" в традиционната линейна икономика носи негативи за всяка индустрия, но последната част - изхвърлянето - е особено проблемна в земеделието и хранителната индустрия. Намаляването на хранителните отпадъци и загуби е ключово на фона нарастващото световно население, което според ООН се очаква да достигне 9.7 млрд. до 2050 г. (ръст от 20%), а за изхранването му производството трябва да се повиши с почти 50%. В същото време почвите в индустриализираните д...

Прочети цялата публикация