Рецепта на деня: Зелен боб плакия

Необходими продукти: зелен боб - 1 кг; домати - 1 брой средно голям; лук - 1 голяма глава; моркови - 2 средно големи; чесън - 1 глава; магданоз - 1 връзка; копър - 1 връзка; джоджен - няколко листенца; червен пипер - ½ чаена лъжичка; сол. Начин на приготвяне:

Бобът се почиства от дръжките и връхчетата и се нарязва на хапки. Лукът и морковите се нарязват и се запържват. Добавя се червеният пипер и също се запържва, но много за кратко!

Добавя се бобът, почистените и нарязани скилидки чесън, доматите, подправките и солта. Налива се малко повече от чаша вода.

Всичко се разбърква и се вари в тенджерата под налягане 1 час.

Сосът може да се посгъсти с една чаена лъжичка брашно, размита на кашичка в малко вода. Ястието се поднася студено, по желание - гарнирано с кисело мляко или сметана, пише gotvach.bg.

Прочети цялата публикация