Цената на кафето не спира да расте

Всеки ден по-голяма част от населението на планетата изпива сутрешната си чаша кафе. Цената на любимата ободряваща напитка в заведенията бавно расте, за разлика от лавинообразното увеличаване на борсите. В последната година рекордните стойности на суровината на борсите в Лондон и Ню Йорк се определят като исторически. С около 70% са поскъпнали сортовете „Арабика“ и "Робуста" в сравнение с миналата година. В интервю за предаването "Репортер" Георги Гагов от Кафе Асоциация България обясни, че ръстът на цените е заради промените в климата в районите, където се произвежда кафето и изчерпването на запасите от суровината, както и затруднените доставки поради различни обстоятелства. Според Гагов тенденцията е към края на годината да има подобрение на пазара и спад на цената с 30%.

"Стараем се да подобрим кафе културата в страната. Все повече хора консумират кафе с доказан произход. Важно е да знаете откъде купувате кафето, кой и кога го е изпекъл", подчерта Георги Гагов. Според него масово се консумира комерсиално кафе. Всеки има право да прецени от къде да си закупи желаната напитка, дали от вендинг автомат или от професионален бариста. "Опитах най-ексклузивното кафе, което съм пил до момента, на Кафе фестивал в Лондон, през 2017 година. Кафето беше от Йемен и не може да се сравни с нито едно кафе от традиционните държави производителки. Уникално, с вкус от...Космоса". 

Прочети цялата публикация