Заместник-министър Янчев: МЗХ ще продължи да подкрепя производителите на традиционни български продукти

  „Министерството на земеделието и храните ще продължи да подкрепя производителите на традиционни български продукти" - заяви заместник-министърът на земеделието и храните Янислав Янчев при откриването на първия Фестивал на българското сирене и млечните продукти „От пиле мляко", който се провежда на 3 и 4 май във Враца. В рамките на първото издание на фестивала участват над 50 производители от цялата страна, които представят традиционни рецепти и специални млечни деликатеси. Те показват иновативни подходи за съхраняване на вкуса и качеството на българските продукти и спомагат за тяхната разпознаваемост на пазара. Заместник-министър Янчев изрази увереност, че фестивалът ще се утвърди като ежегодно събитие с широка популярност и ще привлича многобройни посетители. Според данни на МЗХ, през последните 2-3 години се наблюдава стабилен ръст на преработените количества мляко, както и на произведените млечни продукти. Производството на българско бяло саламурено сирене от краве мляко нараства с между 2% и 7% годишно, а на кашкавал - с между 9% и 19%. Ръстът при пресните сирена достига 16%-17%. Положителните тенденции са резултат от промени в нормативната уредба, както и от активната подкрепа на МЗХ чрез информационни кампании и организиране на фермерски пазари

Прочети цялата публикация