Международен ден на хумуса - какви са ползите от популярното в Близкия изток ястие?

13 май е обявен за Международен ден на хумуса. Той се отбелязва от 2012г.. На този ден хората се насърчават да слагат на трапезата си хумус, да организират или участват в събития, които популяризират богатата на полезни вещества храна, чиято основна съставка е нахутът. 

Хумусът е популярно ястие в Близкия изток. Съдържа манган, фолиева киселина, Омега 3, желязо, мед и аминокиселини. За историята на хумуса и ползите от втората най-разпространена след гуакамолето разядка разказва производителят от Димитровград Жанета Карамфилова. 

Прочети цялата публикация