Рецепта на деня: Селски хляб без месене

Необходими продукти: 4 ч. ч. брашно; 2 ч. л. сол; 2 ч. ч. хладка вода; 2 - 3 с. л. захар; 2 ч. л. суха мая; 2 с. л. масло. Начин на приготвяне:

В купа смесете маята и захарта с малко вода и оставете да престои 15 минути. В голяма купа смесете заедно брашното и солта. Смесете съдържанието на двете купи. Не месете, просто забъркайте, докато брашното се абсорбира. Покрийте купата с кърпа или найлоново фолио. Включете фурната на най-висока температура за една минута, а след това я изключете. Целта е да се създаде по-топла среда за хляба. Сложете съда с тестото във фурната, пише ladyzone.bg.

След като мине един час, разбъркайте тестото с вилица. Разделете го на две равни половини. Намажете две огнеупорни купи с масло и разпределете тестото в тях. Оставете го да втаса за още 30 минути.

Загрейте фурната до 220 градуса и печете хляба в продължение на 15 минути. Намaлете фурната до 150 градуса и печете още 15 минути.

Извадете купите и оставете хлябовете да се охладят върху решетка. Ако сте намазали стените на купите добре, хлябът няма да залепне. Не ги разчупвайте преди да са се охладили достатъчно добре.

Прочети цялата публикация