Рецепта на деня: Тиквички по френски

Необходими продукти: 2 средни тиквички; сол и черен пипер на вкус; 100 г твърдо сирене (кашкавал); 1 ч.л. червен пипер; магданоз; 4 яйца; 100 г галета; 50 г брашно. Начин на приготвяне:

Не е необходимо да белите тиквичките, а само ги надраскайте с вилица върху кората – така зеленчуците ще се изпържат по-добре.

Нарежете тиквичките на тънки филийки, сложете ги в дълбока купа, поръсете с черен пипер и сол. Оставете за 15 минути.

В една купа се смесват 100 грама настъргано твърдо сирене, ситно нарязан магданоз, яйцата и червения пипер.

В друг съд смесете брашното и галетата.

Потапяйте последователно всяка филийка тиквичка първо в сместа със сирене, а след това в панировката.

Запържват се в предварително загрят тиган по 4 минути от всяка страна, пише flagman.bg.

Прочети цялата публикация