2 август: Международен ден на бирата

Бирата е една от най-популярните алкохолни напитки в света, датира от векове, има хиляди рецепти за приготвяне и милиони почитатели във всички краища на планетата.  Международният ден на бирата е ежегоден неофициален празник на всички любители и производители на тази напитка, който се отбелязва в първия петък на август. Основател на празника е американецът Джеси Авшаломов, баровец, който искал по този начин да привлече още повече посетители в заведението си. Този празник се отбелязва за първи път през 2007 г. в град Санта Круз (Калифорния, САЩ)  Освен в САЩ днес Денят на бирата се отбелязва и в много страни в Европа, Южна и Северна Америка, Азия и Африка.  Според археологическите находки бирата в Древен Египет се е произвеждала още през 3 век пр. н.е. Редица изследователи свързват появата й с началото на човешкото отглеждане на зърнени култури - 9000 г. пр.н.е.  Бирата, приблизително такава, каквато я познаваме днес, се появява през 13 век. Тогава към нея започва да се добавя хмел. Пивоварни се появяват в Исландия, Германия, Англия и други европейски страни и всяка има свои собствени тайни за приготвяне на тази напитка. Бирата се прави по различни семейни рецепти, които се предават от баща на син и се пазят в най-строга тайна. Смята се, че традицията да се организират буйни тържества в чест на бирата идва от Исландия, родината на викингите.  Според начина на ферментация бирата най-общо се дели на ейл, лагер и ламбик

Прочети цялата публикация