Консумацията на черен шоколад има редица ползи за здравето

Всички сме запознати с поговорката „Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен", но последните проучвания показват, че ежедневната консумация на едно или две парчета черен шоколад може да донесе редица ползи за здравето. Какаото е богато на флаваноли, съединения от групата на флавоноидите, известни със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Неотдавнашно проучване на Университета в Съри установи, че хората, които консумират повече флаваноли от какао, както и от други източници като чай, ябълки и грозде, с времето отбелязват по-голямо понижение на кръвното налягане, особено ако то е било високо в началото. Проучването, публикувано в European Journal of Preventive Cardiology, анализира данни от 145 предишни проучвания. Установеното понижение на кръвното налягане е сравнимо с това, което се наблюдава при някои лекарства, изписвани с рецепта. Друго изследване, публикувано в British Medical Journal, в което са участвали близо 19 000 души, установи, че хората, които консумират между 150 и 300 грама черен шоколад седмично, са с 21% по-малко изложени на риск от диабет тип 2 в сравнение с тези, които рядко или никога не го консумират. Допълнителни проучвания сочат потенциална връзка между консумацията на черен шоколад и понижените нива на холестерол и стрес, както и намаленото възпаление в организма

Прочети цялата публикация