Готвим с мисъл: 3 лесни рецепти, с които учим децата на вкус и отношение към храната

Бананови понички, морковен кекс и мини чийзкейкчета от Dr Modern Mommy Казвам се Радостина Гайдарова, но много хора ме познават като Dr Modern Mommy. Аз съм майка на три деца, сертифициран нутриционист и човек, който вярва, че добрите хранителни навици започват у дома - с личния пример и с малки, но постоянни усилия. В социалните мрежи споделям рецепти, съвети за осъзнато хранене и идеи как да включим децата в кухнята, така че храната да бъде не просто гориво, а повод за споделени моменти и полезни разговори. Следвам принципите на планетарната здравословна диета - модел, който ни помага да се грижим за себе си и за природата едновременно. Стремя се към балансирано хранене с повече растителни продукти, по-малко добавени захари и избор на местни, сезонни и устойчиви продукти. А устойчиви са тези, които са произведени с грижа към околната среда и към хората - с по-малко ресурси, по-кратък път до магазина и прозрачност в произхода. Всяка майка си мечтае да има под ръка няколко рецепти, които се приготвят лесно, харесват се на децата и ни карат да се чувстваме добре, когато ги поднесем на масата. За мен това са онези рецепти, които не просто пестят време, а носят спокойствие - защото знаеш какво слагаш вътре и защото са направени с мисъл. Често ме питат какво значи осъзнато хранене. За мен това е ежедневният избор да сме малко по-внимателни - към продуктите, които купуваме, към начина, по който ги комбинираме, и най-вече - към посланието, което предаваме на децата си

Прочети цялата публикация