Тайната на скъпите подправки в Средновековието

Днес приемаме подправките за даденост, почти като въздуха. Влизаме в магазина, а едно пакетче ароматен черен пипер е по-евтино от чаша кафе. На който и да е пазар щедрата шепа огнени люти чушки, златистата куркума или ароматният кориандър ще бъдат посрещнати с усмивка. Подправките са се превърнали в нещо като фонов шум в гастрономията – […]

Прочети цялата публикация