Рецепта на деня: Мариновани сурови чушки с чесън

Необходими продукти: 4 кг почистени чушки; 80 г сол; 60 мл олио; 80 г захар; 180 мл оцет 9% 700 мл вода; 2 г консервант (по избор); 1 връзка магданоз; 1 глава чесън. Начин на приготвяне:

Измийте чушките, отстранете семките и ги разрежете наполовина. Подредете ги в по-голяма тенджера.

В отделна купа смесете сол, олио, захар, оцет, вода и консервант. Залейте чушките с тази смес. Покрийте и ги оставете да престоят до следващия ден, като разбърквате от време на време.

На следващия ден подредете чушките в буркани. Сложете пласт чушки, след това магданоз, после чесън и така, докато не използвате всички чушки.

Залейте бурканите с течността, в която са престояли чушките. Затворете бурканите и ги съхранявайте на хладно място, пише flagman.bg.

Прочети цялата публикация