Защо в България, единствена в ЕС, е законна продажбата на фалшиво сирене, предлагано като имитиращ продукт?

България е единствената страна в ЕС, в която фалшиво сирене, в което липсва мляко, се продава напълно законно, предлагано като имитиращ продукт. Тази констатация в ефира на Радио Стара Загора направи Богомил Николов от Асоциация „Активни потребители“. Той коментира, че използваният термин за „имитиращ продукт“ е създаден у нас в отговор на започналата преди 15 години практика по създаване на фалшиви сирена. За производството на такъв вид имитиращи продукти се ползва втвърдена(хидрогенирана) палмова мазнина и калций на прах. Според Богомил Николов въпреки обозначението в магазините за имитиращи продукти без тяхно желание българските граждани консумират такива сирена , вложени към сутрешната баничка, салатата или пържените картофи.

"Подценихме този проблем преди години. Решихме да го етикетираме имитиращите продукти като такива и потребителите се произнесоха, спирайки да го купуват, заяви Николов. Той обаче посочи, че производителите на фалшиво сирене, в което липсва мляко, са успели да скрият произведените от тях продукти в други. По този начин без дори да подозира всеки един от нас продължава да консумира имитиращи продукти. "Без да знае ние ги изяждаме в баничката, която уж е със сирене, в шопката салата, в която уж също има сирене, в пържените картофи", отбеляза Николов. Той разкри, че по данни на Министерството на земеделието и храните до средата на 2025г. у нас са произведени над 6000 тона имитиращи продукти. 

Хидрогенираните(втвърдени) мазнини са вредни за здравето на човека, посочват от неправителствената организация. Консумацията им засяга сърдечно-съдовата система и може да повиши риска от инфаркти, отбеляза Богомил Николов.

Многократно в последните години от Асоциация „Активни потребители“ са алармирали държавните власти за необходимостта от ангажиране с проблема. Неправителствената организация настоява за засилване на контрола, с което подобни практики по влагане на фалшиви сирена в други продукти да бъде пресечно. За целта Богомил Николов настоя да бъде приложено европейското законодателство, което забранява присъствието на повече от 2% на обработени втвърдени мазнини. У нас, обаче, никой не измерва количеството палмова мазнина, вложена в този вид имитиращи продукти.

"Трябва да предизвикаме реакция от институциите", настоя Богомил Николов. Неколкократно от организацията са реагирали по тената. По думите на Николов обаче действията им се четат от Министерството на земеделието и храните като опит за унищожаване на бизнеси. "Докато те говорят за работни места и данъци, ние говорим за здравето на хората", заяви Богомил Николов. 

Прочети цялата публикация