Рецепта на деня: Солени щруделчета със сирене

Необходими продукти:

За тестото:

100 г заквасена сметана; 1 жълтък; 10 супени лъжици олио; 1 чаена лъжичка сол; 1 чаена лъжичка бакпулвер; 250-280 г брашно.

За пълнежа:

100 г сирене; 1 белтък; 40-50 г сусам. Начин на приготвяне:

С лъжица смесете сметаната и жълтъка. След това добавете олиото, разбъркайте отново, после солта и бакпулвера. Отново разбъркайте, добавете половината от брашното и разбъркайте с лъжица. Добавете и останалата част от брашното, след което замесете тесто с ръце. Покрийте и оставете да почине за 10 минути.

Разточете тестото на кора. Нарежете го на ленти. Натрошете сиренето и го разпределете по дължината на всяка лента. Затворете краищата на тестото и притиснете леко с пръсти. Намажете с белтък и нарежете на малки щруделчета. След това оваляйте всяко парче в сусам.

Печете върху тава, покрита с хартия за печене, на 200 градуса за 15-20 минути, пише flagman.bg.

Прочети цялата публикация