БАБХ за ФрогНюз: 5 от 31 проверени сирена показат отклонения. За какво да сме нащрек?

Проверки на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) през първата половина на 2025 г. показват, че 5 от 31 анализирани сирена имат отклонения от законовите изисквания по физикохимични показатели или съдържание на мазнини. Останалите 26 сирена (около 84%) отговарят на националното законодателство и фирмените технологични документи. Резултатите поставят акцент върху ясното разграничаване между истинските млечни продукти и имитиращите продукти, съдържащи мляко.

Прочети цялата публикация