Рецепта на деня: Пилешки "близалки" в бекон

Необходими продукти: 6 бр. пилешки долни бутчета; бекон (тънко нарязан) - 12 ленти; сол - 1 ч.л.; черен пипер - 1/2 ч.л.; чесън на прах - 1/2 ч.л.; пушен пипер - 1 ч.л.; зехтин или олио - 1 с.л.; дървени клечки или шишчета (по желание).

За поднасяне:

пикантен сос (чили, барбекю или бъфало сос); чеснов сос. Начин на приготвяне:

Кожата и месото в горната част на бутчето се изтеглят надолу към основата, за да се оформи „близалка“.

Месото се овкусява със сол, черен пипер, чесън и пушен пипер.

Всяко бутче се увива плътно с по 2 ленти бекон, като краят се фиксира с клечка.

Бутчетата се подреждат върху решетка или тава с хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 200°C около 35-40 минути, докато беконът стане златист и хрупкав. При желание се намазват с барбекю или пикантен сос в последните 10 минути за допълнителен вкус.

Пилешките близалки за възрастни се сервират топли с любими сосове и люти чушки, пише flagman.bg.

Прочети цялата публикация