Сирене от затвора: историята на мандра "Герзовица"

В затворническото общежитие в Смолян се намира мандра, в която затворниците произвеждат сирене, кашкавал и други млечни продукти. През 2024 г. мандрата на затвора реализира продажби в размер на над 500 хил. лв. и чиста печалба над 150 хил. лв. Ръководството на мандрата има проект за разширение, но все още не знае кога и къде би се помещавало по-голямо производство. "Наистина не можем да поемем повече заявки", уверява Христо Солаков. Солаков е бивш шеф на затворническото общежитие в Смолян...

Прочети цялата публикация