По-малко вредни ли са някои захари от други?

Вероятно повечето хора знаят, че захарта в плодовете, зеленчуците и други растения е много по-полезна от добавените захари, които често се срещат в преработените храни като газирани напитки, шоколад и много печива. Но в тази категория добавени захари има редица подсладители, които често се считат за "по-естествени" или "по-здравословни" от другите. Медът, кленовият сироп и нектарът от агаве, например, редовно се рекламират като по-добри заместители на рафинираната захар - както в рецепти, насоче...

Прочети цялата публикация