Защо броколи е най-полезният зеленчук в света?

Броколите не са просто гарнитура – те официално са най-здравословният зеленчук на Земята. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ (CDC), броколите получават перфектен резултат от 100 точки в анализ на хранителната стойност на 41 плода и зеленчука, като значително изпреварват всички останали. Една чаша броколи осигурява 106% от дневната нужда от витамин K, 17% от витамин C и 6% от витамин A, както и антиоксиданти, фитохимикали и фибри – при това с едва 4 калории. За сравнение, най-високо класираният плод, доматът, получава...

Прочети цялата публикация