Рецепта на деня: Двойно шоколадови палачинки

Необходими продукти: брашно - 180 г; какао - 30 г; захар - 40 г; бакпулвер - 1 ч.л.; сода бикарбонат - 1/2 ч.л.; щипка сол; яйца - 1 бр.; прясно мляко - 220 мл; олио или разтопено масло - 40 мл; ванилия - 1 ч.л.; шоколадови капки - 80 г.

За поднасяне:

шоколадов сос; пресни плодове - по желание. Начин на приготвяне:

В купа се смесват брашното, какаото, захарта, бакпулверът, содата и солта.

В отделна купа се разбиват яйцето, млякото, мазнината и ванилията до еднородна смес.

Течните съставки се добавят към сухите и се разбърква внимателно до гладко тесто. Не се бърка прекалено дълго, за да останат палачинките пухкави. Накрая се добавят шоколадовите капки.

Тиган с незалепващо покритие се загрява на средна температура и леко се намазва с мазнина.

Изсипва се малко количество от сместа за всяка палачинка. Пекат се около 2-3 минути, докато на повърхността се появят мехурчета, след което се обръщат и се пекат още 1-2 минути.

Готовите шоколадови палачинки се подреждат една върху друга и по желание се заливат с шоколадов сос и се гарнират с плодове.

Могат да се съхраняват в хладилник до 2 дни, пише gotvach.bg.

Прочети цялата публикация